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1、虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
2、只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。
3、加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。
4、原料便宜，做工简单。
5、成菜后，气味清香，口感鲜辣，绵而不烂。
6、有疾患者应少食或忌食。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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