每天下班回家的第一件事就是做饭，劳累了一天下班回家就不想动，想点外卖但一想到还在上学的孩子就立马奔向厨房准备做饭，自己做的干净卫生，也不油腻。正好赶上周末，咚咚就为大家分享6道家常美味，一家人坐在一起吃顿美味的晚餐，特别适合忙碌的你。
【香辣豆豉鸡翅】准备食材：鸡翅中8根、豆豉两勺、生姜1块、蒜米6粒、生抽1勺、淀粉1勺、食盐1勺、白糖半勺、葱花1根、小红椒4棵。
做法：蒜米生姜等切碎，鸡翅中洗净后砍成小段，把鸡翅中段装进碗中，倒入生姜、蒜米，再放入1勺白糖、生抽、食盐、淀粉和料酒搅拌均匀，腌制10分钟。把腌制好的鸡翅放进碗碟中，然后撒入豆豉、在淋上花生油，锅里倒入半碗水，放上架子，把装有鸡翅段的碟子放上去，开大火烧沸锅里的水转小火，盖上锅盖，隔水蒸20分钟。蒸好后撒入小红椒和葱花点缀。
(资料图片仅供参考)
【豆腐抱蛋】准备食材：老豆腐1块、姜蒜香葱适量、小米辣1个、鸡蛋2个、生抽、老抽、盐、白糖、淀粉各适量。
做法：老豆腐切成小块，蒜、姜切末，小米椒切圈，香葱切成葱花。锅中放清水烧开，放入1勺盐和豆腐块，煮2分钟捞出。鸡蛋打散备用，碗中放生抽、老抽、醋、盐、白糖、淀粉和少量清水，搅拌均匀。锅中加油，油热放入豆腐，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄盛出。锅中再次放油，油热加入蒜末、姜末和小米辣炒香，放入豆腐和调好的料汁，翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。
【玉米烙】准备食材：糯玉米2个、食用油适量、玉米淀粉4汤匙、糯米粉适量、白糖1汤匙、水少许。
做法：将糯玉米的包装去掉，放入盘子中，盘子放入微波炉，高火烧3-5分钟，将熟玉米粒掰下来，放入水中淋一下，使玉米粒表面湿润，放入玉米淀粉和糯米粉充分拌匀，使每一个玉米粒上面都沾上粉。锅中油烧热，沿着锅边倒入油，将玉米粒淹没，炸制玉米粒酥脆金黄即可出锅，装盘后撒入白糖即可。
【土豆烧排骨】准备食材：土豆2个、肋骨500克、油1汤匙、葱姜适量、花椒10粒、八角3颗、料酒1汤匙、生抽老抽适量、糖、五香粉、水各适量。
做法：土豆去皮洗净切块，将肋排洗净，剁成小段，肋排放入水中，大火煮沸，撇去浮沫捞出洗净备用，锅中放油烧至五成热，将姜片、花椒、八角放入煸炒出香味，再放入肋排翻炒均匀，加入清水，加入土豆炖煮，放入料酒、五香粉、酱油糖，加入水炖40分钟即可。
【油焖大虾】准备食材：鲜虾500克、姜片3片、酱油2勺、醋半勺、糖半勺、料酒1勺。
做法：将鲜虾洗干净，去虾线沥干水分，放几片姜片腌制会备用，去虾线。起锅烧油，待油八成热就可以将处理好的虾倒入锅中，中火煎至两面金黄，加入两勺酱油、半勺糖、半勺醋、一勺料酒，翻炒均匀盖上锅盖焖至一会，即可。最后撒点葱花点缀一下即可。
【三鲜汤】准备食材：肉末200克、生抽3小勺、老豆腐1块、虾6只、香菇6朵、海鲜菇1包、葱2根、生粉适量、盐适量、蚝油适量。
做法：拿一个大碗倒入适量的生抽和生粉，把肉末倒入抓匀放置5-15分钟入味，先把香菇和海鲜菇稍微炒一下，然后加入适量的水，把虾放进去，然后再加入盐和生抽还有蚝油，等水烧开后一勺勺加入肉末，最后放入豆腐和撒上葱花即可。
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