新华路旁的一家卤菜店在使用“生鲜灯” 全媒体记者张嫚 摄
(资料图片)
□全媒体记者张嫚
“生鲜灯”一照，鲜肉顿时变得红润、好看起来，水果、蔬菜好像变得更加新鲜了；离开了“生鲜灯”，这些生鲜食品回归本来的面貌。消费者也常被有“美颜”功能的“生鲜灯”所误导。最近，“生鲜灯”将被禁止使用的规定引起了社会广泛关注。
8月14日、15日，记者探访市区多家农贸市场、卤菜店发现，有商户仍在使用“生鲜灯”，很多商户对新规不太了解。
现状：
鲜肉柜台是“美颜大户”
“这个灯照着，肉的颜色好看一些，我们用这灯有几年了。”在樊城区幸福路旁的一家农贸市场，一位卖猪肉的商户说。记者看到，这盏发出红光的灯由一圈圈灯珠组成，灯珠密密麻麻排列，发出的光明显比普通灯要刺眼。
在这家农贸市场里，大部分卖肉的商户都使用了发红光的“生鲜灯”，但也保留了普通灯，方便消费者在不同光源下观察肉的品质。
记者随后来到新华路旁的一家农贸市场，发现所有摊位都用的白光灯，但鲜肉区的灯更亮、更白一些，也带有一点“美颜”效果。
在襄城区荆州街、檀溪路旁的多家卤菜店，记者发现卤菜熟食柜里的灯跟农贸市场里的灯不太一样。这里大多使用长条形的LED灯，一般是白光、黄光、红光相间，把熟食的颜色照得更加诱人。
在部分水产店，记者还看到了偏蓝的“生鲜灯”，把玻璃鱼池的水照射得像蓝色的海水。
态度：
消费者支持禁用“生鲜灯”
“没听说不能用这种灯。”“不知道有新规定。”……当被问到是否清楚禁用“生鲜灯”的新规时，商户纷纷表示不知道。
一位商户告诉记者，市场里的商户使用“生鲜灯”有几年了，“一开始我们都用正常灯，后来别人开始用这种灯，肉看起来比我们的新鲜，我们不用的话生意就落后了。”
“大家都不用也是好事。这灯一盏要一两百块钱，还容易坏，不准用的话也省心。”一位商户表示。
买菜市民刘女士说：“这种灯早该禁止使用了，每次买肉都得瞪眼看半天，也看不出到底新鲜不新鲜。”市民吴女士也认为：“是应该管管，吃的肉和水果都不应该用‘生鲜灯’照，要保证品质新鲜才行。”
新规：
12月1日起禁用“生鲜灯”
2023年7月底，国家市场监督管理总局公布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，对“生鲜灯”误导消费者的问题作出明确规定：销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对商品的感官认知。新规将于2023年12月1日起正式施行。
记者查询发现，此前，我国相关法律法规并未完全禁止“生鲜灯”的使用。如果商品质量合格，使用“生鲜灯”只是提升商品卖相的一种营销手段，并不会被市场监管部门制止。但防不住一些不良商家利用“生鲜灯”销售以次充好的商品，造成消费者损失。
“我们的食品安全是有保障的，只是为了更好看才用这种灯。要是监管部门来通知的话，我们就配合，不再用这种灯了。”一位卤菜店老板表示。
《襄阳晚报》（2023年8月16日3版）
（编辑：张紫悦 审核：黄金丽）
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